Кому знакома такая ситуация: деньги закончились, а до зарплаты еще пару дней. Если это не про вас, то вам очень повезло. Я вот настоящая транжира, сколько денег не дай все равно потрачу. А потом придумываю что приготовить чтобы дожить до выплат. Но недавно я нашла такой рецепт, прямо палочка-выручалочка.
Итак, для этого блюда вам понадобится:
- мясной фарш-0,2 кг;
- картофель-0,5 кг;
- рис-0,150 кг;
- морковь-1 шт;
- луковица-0,5 шт;
- вода-0,2 л;
- томатная паста-1 ст.л;
- растительное масло-2 ст.л;
- сметана-2 ст.л;
- твердый сыр-0,05 кг;
- соль, специи по вкусу.
Отварите рис до полуготовности. Пассеруйте лук и морковь.
Смешайте в одной посуде рис, пассировку и фарш. Из полученной массы сформируйте небольшие тефтельки.
Смажьте глубокую сковороду маслом. Выложите в нее нарезанный картофель и тефтели. Запекайте в разогретой духовке при 18 градусах 20-30 минут.
В это время приготовьте заливку. Смешайте в одной посуде сметану,томатную пасту, воду, соль и специи.
Залейте этой смесью картошку с тефтелями и оставьте в духовке еще на 15 минут.
Через 15 минут посыпьте блюдо тертым сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут.