Бисквитные рулеты — беспроигрышный вариант выпечки. Хороши они как для домашнего чаепития, так и для приема гостей. Некоторые ошибочно полагают, что сделать рулет из бисквитного теста в домашних условиях невозможно, и отправляются за любимой вкусняшкой в магазин.
Между тем, все предельно просто. Зная несколько нюансов можно баловать семью, друзей и знакомых такой выпечкой хоть каждый день.
К тому же никто не помешает делать рулеты с разными вариантами начинки. Условно всю работу можно разделить на 2 части: приготовление бисквитного теста и сборка рулета.
Ингредиенты: Яйца — шт. Соль — 1 г Сахар — 120 г (50 г для желтков, 70 г для белков) Мука — 90 г Разрыхлитель — 2 г Масло растительное — 50 г (можно заменить растопленным сливочным) Молоко