Она нужна для создания белков: коллагена и эластина. Помогает поддерживать упругость и эластичность кожи, и заживлять раны. Поэтому, щавель для здоровья и молодости женщин просто необходим.Улучшает эластичность сосудов, не позволяет им быть хрупкими.Этот витамин известен своей способностью укреплять иммунную систему, вследствие чего, симптомы простуды и гриппа проходят быстро.Также аскорбиновая кислота является натуральным антигистаминным средством, направленным на борьбу с аллергией.Помогает уменьшить уровень плохого холестерина в крови путем преобразования его в соли желчных кислот.