Слива относится к ведущим плодовым культурам в регионах с умеренным климатом. Этому косточковому растению, появившемуся благодаря скрещиванию терна с алычой, присущ высокий показатель урожайности.
Слива — уроженка кавказского и малоазийского регионов. Со временем она завоевала Среднюю Азию и средиземноморскую Италию, а потом и другие страны Европы.
Плоды сливы отличаются невысокой калорийностью. Этот показатель составляет всего 42 ккал/100 г. Однако у сушеных слив, в частности чернослива, он достаточно высок — 240 ккал/100 г.
Наличие у этих даров сада целебных свойств обусловлено их уникальным химическим составом. Слива богата сахарами (особенно фруктозой и глюкозой), органическими кислотами (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной,.