Халву на Украине умели делать в каждой деревне. И хоть магазинная халва никогда не была в дефиците, бабули считали, что это транжирство — тратить деньги на то, что можно приготовить самому, тем более, круглолицые, огромные (выше двух метров) подсолнечники росли у каждого тына, тяжело склоняя свои негритянские лица в золотых кудряшках прямо в руки детворы.
Уж мы ими объедались! А бабушки просили носить «головки» на маслобойку, где можно было выпросить и семечек, и жмыха, и очищенных семечек (по большому блату), ну и, конечно, бидончик ароматного, янтарного масла, которым потом поливали перловку и закидывали в ставок — рыбу удить))).Подсолнечная халва, если уж переходить на современный и взрослый язык, – очень полезна, особенно женщинам, так