Холодильник

​Из какой кукурузы можно сделать попкорн

Сейчас читают: 876
www.polsov.com

Вовсе не каждый сорт кукурузы будет пригоден для попкорна. Суть приготовления базируется на капле воды в каждом зернышке, которая содержит крахмал.

Как только вода нагреется, она превратится в пар. Под действием давления от температуры пар выделяется из стенок семян, вызывая небольшой взрыв.

Для приготовления попкорна нужны сорта, содержащие минимальный процент крахмала, а жиров и протеинов должно быть, напротив, больше.

Читать на polsov.com
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации