Иногда для кулинарных «шедевров» требуется растопленный шоколад. Водяная баня – это долго, сложно и посуды надо использовать много.
Микроволновую печь я в принципе не люблю использовать для готовки. К тому же у шоколада часто есть металлизированный слой, что очень вредно для неё.Тогда на помощь приходит обычный фен для волос.
Ломаю плитку на кусочки и кладу в металлическую, эмалированную или жаропрочную миску. Фен держу на расстоянии 20-25 см от шоколада.