классический вариант. Кулинары советуют брать одинаковое количество молока и яиц для получения идеального омлета.
Чтобы не ошибиться в пропорциях, отмеряйте молоко половинкой скорлупы. Если готовить кушанье из 2 яиц, вам потребуется взять 4 полные скорлупки молока.
Яйца для омлета не взбивайте венчиком или миксером в пену. Просто взболтайте их вилкой до однородности, затем влейте молоко и еще раз взболтайте, подсолите по вкусу.
Поставьте сковороду на плиту. Когда она прогреется, налейте немного растительного масла. Понаклоняйте сковородку в разные стороны, чтобы масло равномерно растеклось по ее внутренней поверхности.