Некоторые блюда многие любят жареными именно на сливочном масле. Но, к сожалению, оно имеет свойство быстро подгорать. Предотвратить это недостаток очень легко.Сковородку разогреваю и смазываю сначала тонким слоем подсолнечного или оливкового масла.
И только после этого кладу на неё сливочное.Таким образом жарю овощи и пеку блины, если их задумала сделать немного.Если овощной супчик хочется сделать красивого золотистого цвета и непередаваемого аромата, то лук и морковку тоже обжариваю на сливочном масле.Это вкус детства, его ни с чем не сравнить..