Какие блюда готовят на Пасху?

shkolazhizni.ru

Мука должна быть сухая, а печь — горячая, с равномерным нагревом. Для первого замешивания брали всего ¼ часть муки. Важно, чтобы тесто было нужной густоты, не слишком жидкое или крутое, хорошо вымешанное и не должно было прилипать к рукам или доске.

При первом подъеме тесто должно увеличить объем в 3 раза, после чего в него добавляли оставшуюся часть муки, желтки, растертые с сахаром.

После двух подъемов добавлялось масло, молоко и другие ингредиенты согласно рецепту. В куличи традиционно кладутся разные специи.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации