лук грибы масло сыр

Классический французский жюльен, который пожилая мадам запекает в тарталетках

takprosto.cc

То, что мы привыкли называть жюльеном, на самом деле не является конкретным блюдом во французской кухне. Жюльен – это способ нарезки овощей для салатов, супов и соусов.

Овощи нарезаются тонко, но при этом так ,чтобы сохранить полезные вещества в блюде. Кстати, само название жюльен по одной из версий, происходит от имени Жюльен, и означает свежесть и полезность овощей.

Читать на takprosto.cc
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации