Еще по теме
30.04 - 00:10
Научные кулинарные лайфхаки, которые позволяют рационально использовать продукты
Сейчас читают: 691
Кулинария – это своего рода наука, и в процессе приготовления очередного блюда можно сделать интересное открытие или найти новое применение своим знаниям.
Такой подход в готовке даже описывается в книгах, например, «The Food Lab» и «О чем Энштейн рассказал своему повару». Novate.ru предлагает несколько простых, но эффективных лайфхаков из этих произведений.
1. Специи и травы Петрушку нужно использовать свежей, а орегано - сухим Большинство шеф-поваров придерживаются мнения, что в процессе готовки необходимо использовать исключительно свежие травы и специи, так как их аромат намного интенсивнее и интереснее.
Об этом же в других изданиях
Тюль станет белоснежным всего за час — используйте всего 1 ингредиент cpykami.ru /2 года назад
5 признаков на пищевых продуктах, которые часто считают испорченными, но это далеко не так novate.ru /2 года назад
Кулинарные хитрости от шеф-повара liveinternet.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
