Ингредиенты:яйцо — 5 шт;сливочное масло — 15 г;соль — по вкусу;Подробный видео рецепт:https://youtu.be/KoaLY_AxX88Приготовление1.
Отделить белки от желтков. Немного посолить и белки, и желтки.2. Перемешать желтки до однородности. Белки взбить миксером до устойчивых пиков.3.
Глубокую сковородку поставить на медленный огонь. Добавить сливочное масло и растопить. Сверху вылить желтки. Обжарить 1-2 минуты.4.
Когда желтки схватились, выложить белок, распределив его по всей поверхности. Жарить 7 минут на медленном огне под закрытой крышкой.5.