Решив побаловать себя хрустящими пузырчатыми чебуреками с сочной начинкой вовсе не обязательно тратить много времени. Максимально ускорить процесс легко.
Освоив экспресс-метод приготовления чебуреков можно обойтись даже без лепки. При этом чебуреки будут получаться один в один.
Для теста: Мука — 3 стакана Соль — 1 ч. ложка Водка — 2 ст.ложки Растительное масло — 2 ст.л. Кипяток — 1 стакан Добавив к муке соль, масло и водку, вливаем кипяток и замешиваем эластичное тесто.
Начинаем вымешивать при помощи ложки, а позже, когда тесто достаточно остынет вымешиваем руками. Готовое тесто накрываем пленкой и даем ему постоять полчаса.