Знаете такую поговорку — «С хорошим соусом можно съесть и табуретку»? Вот этот соус — один из таких. С ним можно есть макароны, крупы, овощи отварные, жареные и свежие, бобовые, мясо, птицу… про рыбу врать не буду, не пробовала.
С морепродуктами, однако, тоже годится.Вообще-то, это соус для шавермы. Да, я знаю, что сейчас соус для шавермы готовят, смешивая майонез со сметаной.
Как готовить домашнюю шаверму (не путать с шаурмой) я писала года два назад — статья так и назвалась «Как приготовить домашнюю шаверму», но там я про соус рассказала очень коротко — и то больше о коротком способе.Меж тем, соус этот очень выручал в те самые 90-е, когда столь любимые нашими чиновниками «макарошки» уже поперек горла вставали.