Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен.
Сначала ее применяли как лекарственное средство и она нашла широкое использование в рецептах народной медицины.Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща.
Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. А уж сколько первых, вторых и даже третьих блюд можно приготовить из нее.
Просто не перечислить!Ученые выявили у нее массу целебных и лечебных свойств. Говорят даже, что она рак излечивает! Где тут правда, где выдумка, нам и предстоит сейчас разобраться.Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет