Берёзы произрастают практически по всей природной зоне лесов. Традиционная медицина использует различные части этого полезного дерева. Почки берёзы являются богатым источником аскорбиновой кислоты и флавоноидов.
Листовые берёзовые почки, которые были заложены ещё с прошлой осени заготавливают ранней весной, когда они только начинают набухать.
В это время начинается сокодвижение в растительном организме. Важно успеть заготовить берёзовые почки до их распускания и расхождения чешуек, которые их покрывают.
Допускается и более ранняя заготовка — в феврале, с веток, которые являются отходами на лесосеках и применяются для заготовки мётел.