Ингредиенты: Яблоки — 10 Килограмм (из этого количества получается около 6 литров сока) Сахар — 1.2 Килограмма (по 200 грамм на литр сока.) Рецепт: 1.
Яблоки тщательно моем, разрезаем на половинки и удаляем сердцевины, так как они дают горечь. Теперь сделаем сок из яблок, пропустив их через соковыжималку или мясорубку.
Оставим сок, не отцеживая, в открытой емкости на три дня — вся мезга поднимется, и вы ее без труда удалите. 2. В получившийся отфильтрованный сок добавьте сахар.
Перелейте все в большую емкость. Закройте емкость гидрозатвором и оставьте вино настаиваться на месяц. 3. Подготовим бутылки: вымоем их и хорошо высушим.