Экономим время на кухне: как все успевать


Если посчитать, сколько времени в день уходит на приготовление пищи, станет страшно… Особенно, если у вас большая семья. Есть, конечно, вариант питаться не дома, но это и дорого, и не совсем здорово. Поэтому будем учиться экономить время любыми доступными способами.

Время, не убегай!

Как ни странно, но основная часть потраченного времени уходит на подготовку продуктов. Готовятся блюда, как правило, без нашего участия. А вот нарезаться сами они пока не умеют:) Значит, нужно сократить время на заготовку продуктов, чему мы и будем учиться.

Запасы

Источник фото: pixabay.com

У вас всегда должны быть некоторые заготовки. Для тех, кто относится спокойно к магазинным консервам, это могут быть рыбные консервы, бобы или замороженные овощи. Если же вы предпочитаете делать все самостоятельно, выделите один выходной день и создайте запас на ближайшее время. Тогда в тот день, когда у вас на работе будет аврал или по другим причинам вы не сможете приготовить что-то свежее, просто достанете что-то из запасов и накормите всех голодающих:)

Быстрые сендвичи

Гамбургер на тарелке
Источник фото: 5funfacts.com

По утрам готовить завтраки с собой не всегда успеваешь. Сделайте их про запас, оберните каждый в пищевую пленку или фольгу и отправьте в заморозку. Вам придется лишь разморозить их в микроволновке и взять с собой. Только лучше не делать запасы более, чем на неделю.

Сок впрок

Лимонный, томатный и овощной соки можно заготовить заранее. Просто выдавите их и заморозьте в формах для льда. Теперь вам будет легко добавлять их в любое блюдо и не нужно тратить время на очищение овощей и мытье соковыжималки.

Травы в заморозке

Пряные травы и масло
Источник фото: 5funfacts.com

Когда в ваших краях сезон пряных трав, заготовьте их наперед. Лучше всего они сохраняют вкус и запах в замороженном виде. Вымойте травы, разложите на полотенце и дайте им высохнуть. Теперь отрежьте стебли и мелко нарубите. Сложите в zip пакеты и оправьте в морозилку. В таком виде вы сможете доставать нужное количество,  а травы не будут слипаться в комок.

Кстати, стебли трав тоже можно заморозить и добавлять к мясным бульонам — это очень ароматно и придаст блюдам летний оттенок.

Быстрые рецепты

Томаты, спагетти и кухонная утварь
Источник фото: pixabay.com

Собирайте быстрые рецепты, на которые нужно не более 5-10 минут. Такая коллекция спасет вас в минуты занятости, а подобные блюда часто получаются даже вкуснее, чем сложные деликатесы.


Реклама

Больше полезных советов:

0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов: