С каждым днем на улице все теплее и теплее, а значит скоро на прилавках магазинов появятся первые ягоды и фрукты.
Больше всего я люблю ягоды клубники. Когда местные фермеры выносят на продажу эти ягоды, я сама не своя от счастья. Я ее ем свежую, замораживаю на зиму, варю компоты, пеку пирожки и тарты. Сегодня я хочу поделиться с вами своим одним из самых любимых блюд с клубникой.

Клубничный торт.

Этот торт легок в приготовлении, его не нужно печь в духовке, а подача — просто изумительна.

Ингредиенты:

  • мука — 250 гр.,
  • сливочное масло — 60 гр.,
  • сахар — 6 ст. л.,
  • яйца — 3 шт.,
  • молоко — 3 ст.,
  • сливочный сыр — 250 гр.,
  • сливки (15%) — 80 мл.,
  • клубника — 150 гр.

Смешайте муку, растопленное масло, 3 ст. л. сахара и 3 яйца в одной таре.

Постепенно добавляйте молоко не переставая помешивать. Хорошенько все перемешайте. В тесте не должно быть без комочков.

Процедите тесто и поставьте в холодильник на полчаса.

В то время как тесто охлаждается приготовьте крем.

Взбейте миксером сливочный сыр с сахаром — 3 ст. л. Потихоньку добавляйте сливки не переставая взбивать до однородной массы.

Из теста выпекайте блины на смазанной сливочным маслом сковороде.

Когда блины остынут, порежьте их на тонкие полоски. С одного блина выходит 4 полоски.

Смажьте кремом, а сверху положите порезанную клубнику. Заверните блинную полоску в рулет.

То же самое проделайте с другими блинами, только чередуйте, один слой крем с клубникой, другой только с кремом.

 

Оставшиеся блинные полоски смажьте кремом и оберните торт вокруг.

Дайте готовому торту постоять в холодильнике 20 минут.

Все, торт готов! Приятного аппетита!

Вам понравился этот рецепт? делитесь своим мнением в комментариях.


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов: