Когда дело доходит до приготовления пищи, то одним из главных вопросов, помимо рецепта конкретного блюда, является чистота продуктов. Только вот как очистить тот или иной продукт? Нужно ли его мыть или достаточно просто очистить кожуру? Чтобы в следующий раз вы были полностью уверенным в своей правоте, прочтите нашу статью до конца!

Моем, моем чисто-чисто…

Прежде, чем перечислить конкретные продукты, мы напомним, что использовать для мытья пищевых продуктов мыло или отбеливающие средства нельзя. Разве что, если вы возьмете специальные средства для съедобных продуктов.

А лучше всего воспользоваться натуральными антибактериальными средствами, вроде соды или уксуса.

Орехи, сухофрукты, семечки

Орехи
Источник фото: experthometips.com

Даже если на упаковке написано, что все это готово к употреблению, все перечисленное обязательно нужно мыть. Ведь вы не знаете, как обрабатывались эти продукты во время транспортировки. А орехи покрываются фитиновой кислотой, которую тоже рекомендуют удалить перед употреблением.

Крупы

Банки с крупами
Источник фото: experthometips.com

Для удаления избыточного крахмала и пыли, крупы тоже необходимо промывать. Делать это нужно холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Консервные банки

Консервы
Источник фото: experthometips.com

Их нужно обязательно протирать чистой тряпкой. Во-первых, микробы, содержащиеся на поверхности, могут распространяться на другие продукты, хранящиеся в кладовке или шкафа. А во-вторых, во время вскрытия микробы попадут внутрь. И никогда не пейте прямо из банок, прикасаясь к ним губами.

Овощи и фрукты

Овощи и зелень на прилавке
Источник фото: experthometips.com

Их обязательно нужно промывать, даже если потом будете чистить. Если загрязнение слишком сильное, но вначале лучше замочить их в воде и сливать грязную жидкость несколько раз. А уже потом промойте под проточной водой со щеткой. Только после этого очищайте кожуру и вновь промойте под проточной водой.

Бактерии, содержащиеся в почве, очень опасны для людей, поэтому будьте особо аккуратны.

Свежие травы

Большие пучки замачивайте в воде и лишь потом промывайте, а маленькие сразу можно промыть под струей воды. Затем стряхните лишнюю влагу и разложите на бумажном полотенце. Когда листья просохнут, можете измельчать или употреблять, как вы хотите.

Не мой меня!

Теперь разберемся с теми продуктами, которые мыть не только не нужно, но и нельзя, чтобы не потерять их питательную ценность.

Замороженные овощи и фрукты

Замороженный горошек
Источник фото: experthometips.com

Вы лишь потратите время, а толку от этой процедуры не будет никакого, поскольку в процессе подготовки и заморозки все это моется.

Яйца

Яйца в лотке
Источник фото: experthometips.com

Здесь все будет зависеть от страны вашего пребывания. К примеру, в США, яйца моют и обрабатывают, а в других странах вы должны делать это сами.

Сырое мясо и рыба

Куски свежего мяса
Источник фото: experthometips.com

Перед тем, как готовить, конечно, все это нужно мыть. Но если вы собираетесь сложить это на хранение, то мыть мясо и рыбу не нужно. А если вы хотите быть уверенным в качестве продукции, покупайте у проверенных производителей.

Салаты в упаковке

Свежий салат
Источник фото: experthometips.com

Вся зелень в пакетах помыта и готова к употреблению. А если вы сделаете это вторично, то потеряете всю свежесть листьев.

Спагетти и макароны

Макароны
Источник фото: experthometips.com

Начнете их мыть — они просто будут слипаться вместе. А еще, так вы вымоете весь крахмал. Поэтому не путайте с крупами и бросайте сразу в кипящую воду.

Теперь вы не будете сомневаться: мыть или не мыть. А если вам понравилась статья — поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Хотите узнать, какие удивительные приспособления существуют в Японии? Прочтите эту подборку!


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама

Больше полезных советов: