Большинство продуктов питания имеют строго ограниченный срок хранения. Чаще всего это связано с размножением бактерий, но иногда виной всему наша невнимательность, ведь некоторые продукты нужно беречь от влаги или света.
К счастью, не все пищевые продукты требуют постоянного контроля свежести. Некоторые из них можно хранить почти вечно.
Так чем же можно запастись впрок?
1. Соль
Если хранить соль в сухом прохладном месте, то её срок хранения будет близким к бесконечности.
2. Рис
Коричневый рис можно хранить только 12 месяцев, но вот белый будет пригоден к употреблению десятилетиями, если вы защитите его от влаги.
3. Мед
При условии хранения в герметичном контейнере, мед будет оставаться съедобным около 10 лет. Конечно, его цвет и текстура будут меняться, но это не повлияет на вкус.
4. Сахар
Единственный враг сахара – это влажность. В герметичной упаковке его можно хранить сколько угодно.
5. Уксус
Дистиллированный белый уксус не имеет срока годности. Но стоит помнить, что его нужно обязательно хранить в стеклянной емкости.
6. Кукурузный крахмал
В кулинарии кукурузный крахмал используется в очень небольших количествах, но продаётся в достаточно объемных упаковках. Все дело в том, что срок его хранения неограничен.
7. Кленовый сироп
Закрытая упаковка кленового сиропа может храниться несколько лет. Но после вскрытия, срок хранения снижается до нескольких месяцев.
8. Сухое молоко
Сухое молоко – замечательное изобретение. Срок его хранения практически неограничен, чего не скажешь о традиционном аналоге.
9. Консервы
Консервированные продукты могут храниться годами. Это отличный способ сохранить пищу на продолжительное время.
10. Алкогольные напитки
Качественные крепкие алкогольные напитки не имеют строго определенного срока годности. К сожалению, это касается только достаточно дорогой продукции.