Пангасиус — бюджетный вариант морского языка. Рыбка достаточно вкусная. Ее продают в виде филе и там нет ни одной косточки, что очень удобно для приготовления этой рыбки в кляре. Но что если я вам скажу, что эта рыба опасна для вашего здоровья! Не верите? Тогда давайте разберёмся с самого начала.
Эта рыбка обитает во Вьетнаме в реке Меконг, которая признана как одна из самых грязных рек в мире! Воды Меконг содержат мышьяк,металлические примеси и токсические продукты распада от промышленного производства.
Из Вьетнама рыбка транспортируется к нам в замороженном виде окутанная глазурью изо льда. И как вы думаете из какой воды эта ледяная глазурь? Правильно, из упомянутой выше реки.
Во многих странах Европы и Америки продажа этой рыбы под строгим запретом.
Правильно было бы полагать, что ловкие предприниматели уже давно научились производить эту рыбу в неволе где вода чище чем в Миконг. И это так, если бы не одно НО…..Для того чтобы рыба росла быстрее ее пичкают гормонами роста и антибиотиками. В руках опытных производителей, в неволе рыба достигает своего товарного вида в 4 раза быстрее чем в реке!
Если несмотря на предостережения вы продолжите есть пангасиуса, то приготовьтесь распрощаться со своей печенью и другими внутренними органами.
Попытаюсь угадать следующий ваш вопрос:” Но если эта рыба такая опасная для нашего здоровья, почему ее свободно продают в магазине?”.
Отвечаю! Все просто она дешевая, а как известно, спрос рождает предложение. В нынешнее время и с нынешними зарплатами, цена — это один из важных критериев для выбора продуктов!
Все что мы можем сделать— это отказаться по максимуму от таких опасных продуктов. Тем более пангасиус не содержит в себе те витамины и микроэлементы, что есть в любой другой рыбе.
Внимательно выбирайте то, что оказывается на вашем столе и будьте здоровы!