Лазанья — вкусное и сытное итальянское блюдо. Если вы хотя бы раз пробовали эту вкуснятину, я уверена вы влюбились в это блюдо с первого кусочка. Но приготовить такое блюдо в домашних условиях очень затратно и хлопотно. Нужно готовить два соуса, приобретать специальные листы для лазаньи, сыр пармезан и т. д.
Я хочу предложить вам рецепт ленивой лазаньи из лаваша! Моему мужу такой вариант лазаньи нравится еще больше. Блюдо получается невероятно нежным, сочным и вкусным.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 3 листа,
- мясной фарш – 200 гр.,
- луковиц – 1 шт.,
- помидор – 2 шт.,
- молоко – 2 ст. ложки,
- мука пшеничная – 2 ст. ложки,
- твердый сыр – 150 гр.,
- приправы — по вкусу.
Приготовление.
Обжарьте фарш на сковороде в течение 5 минут! Посолите поперчите и отставьте в сторону.
Обжарьте мелко нарезанный лук и помидор. Отставьте в сторону.
Теперь готовим соус бешамель. Налейте в кастрюлю молоко и поставьте на плиту. Добавьте в молоко просеянную муку, соль и мускатный орех. Доведите соус до кипения не переставая помешивать. Соус будет готов, как только погустеет.
Смажьте форму маслом и постелите в нее лаваш так, чтобы одна часть лежала в форме а другая свисала из нее.
Выложите на лаваш тонкий слой фарша и присыпьте тертым сыром. Сверху распределите 3–4 ст. ложки соуса бешамель. Сверху накройте второй половиной лаваша.
Теперь выложите слой лука с помидором, а сверху положите лаваш, так же как и в первом случае. Продолжайте складывать слой за слоем.
На самый верх вылейте соус и присыпьте тертым сыром. Теперь отправьте лазанью в духовку на 30 – 40 минут при температуре 200 градусов.
Все, ленивая лазанья готова! Приятного аппетита!
А какое ваше любимое блюдо? Пишите в комментариях!