Апельсиновый сок
Ингредиенты:
- апельсины 4 шт;
- лимонная кислота 30 гр;
- сахар 1 кг;
- вода
Хорошо помыть апельсины с помощью щетки. Обдать фрукты кипятком, вытереть и положить в морозилку на ночь. По истечении срока заморозки- разморозить апельсины, перекрутить на мясорубке. Залейте 3 литрами питьевой воды перекрученные апельсины и дайте постоять 10-15 мин.
Процедите апельсиновый настой через дуршлаг и марлю. В полученный сок добавьте еще 6 литров питьевой воды, сахар и лимонную кислоту. Все, сок готов!
Из оставшегося жмыха можно сварить варенье добавив сахар и специи по вкусу. Варите в закрытой таре в микроволновке в 3 этапа по 5 минут.