Далеко не все из нас могут похвастаться успехами на кухне. И даже если вам приходится ежедневно готовить еду, вы все равно можете быть далеки от кулинарных шедевров. А порой и вовсе кажется, что все это – непостижимая наука и освоить ее дано не каждому.
Кулинария – это сложно?
А вот и нет! Уверяем, что каждый может научиться готовить, если поначалу выучит хотя бы несколько простых правил. Один из опытных шеф-поваров дал свои советы тем, кто лишь начинает свой путь к вершинам кулинарного творчества. Так что запоминайте и пробуйте воплощать рекомендации на практике.
Не гонитесь за гаджетами
Лучшая кулинария, которую можно себе представить, обходится двумя руками и плитой с простой посудой. Да, всевозможные гаджеты невероятно облегчаю труд на кухне, но только, если вы уже умеете все это делать. А поначалу вам вполне будет хватать себя и продуктов.
Оставьте недостижимое
Не стоит ставить себе цель научиться готовить, как в дорогом ресторане. Дело в том, что домашняя кухня и ресторанная – это две большие разницы. И тем домашние блюда и ценны, что никогда не будут похожи на те шикарные, но порой бездушные шедевры.
Начинайте с простого
Если вы сразу замахнетесь на цыпленка а-ля кокле, то разочарование будет быстрым. И у вас пропадет всякое желание продолжать готовить. Начинайте с простых, всем известных блюд, а по мере того, как вы будете нарабатывать практику, вы сможете справляться с более серьезными и сложными рецептами.
Имейте запасы в холодильнике
На любой непредвиденный случай имейте запасы куриного бульона или отварного мяса в холодильнике. Это всегда сможете спасти даже самую сложную ситуацию. И если ваш очередной шедевр не удастся, то отварите пасту и приправьте ее соусом на основе куриного бульона. Это будет потрясающе, а шедевр вы повторите в следующий раз.
Узнайте несколько быстрых рецептов
Пусть у вас в копилке всегда будет несколько простых и удачных рецептов на быструю руку. Это уже упоминаемая нами паста, жареная курица, запеченный картофель. Все, что любят в вашей семье, но на что не нужно тратить два часа. Ведь у вас не всегда будет свободное время да и желание.
Узнайте 7 простых шагов в борьбе с сезонными простудами без лекарств и вам не страшна будет осень.