Современные реалии заставляют нас все чаще задумываться об экономии. Мы ведем электронные бухгалтерские таблицы, стараемся учитывать расходы, ходим по распродажам, но суммы на покупку еды не становятся меньше. И тогда мы решаемся снизить запросы к качеству покупаемых продуктов. Стоп! Вот этого делать не нужно, ведь то, что мы едим, во многом определяет наше здоровье.
Давайте постараемся найти другие пути решения проблемы и сохраним средства там, где это возможно, без снижения качества продуктов. Это возможно, причем довольно быстро и просто. Берите блокнот и начинайте записывать, а еще лучше – сохраните нашу статью в закладках.
Составьте список
Мы имеем в виду пока не тот список, с которым вы поедете в магазин. Мы о более глобальном списке – все продукты, которые вы покупаете домой. Разбейте его на категории: молочная продукция, бакалея, мясо/рыба и т.д. Теперь начинайте вписывать все, что вы обычно покупаете. Пройдите по дому, загляните в шкафы, холодильник, кладовку и допишите все, что забыли.
Пользуйтесь примерным меню
Не в каждой семье приживается традиция недельного меню. Иногда хочется что-то изменить, иногда меняются обстоятельства и все летит в трубу. Поэтому давайте просто составим перечень блюд, которые любит ваша семья. Учтите также сложность и быстроту их приготовления, чтобы не усложнять себе жизнь:) Разделите их по категориям: завтраки, гарниры, вторые блюда, мучные изделия, десерты и т.д. Теперь, когда вам захочется спланировать следующую неделю, вы сможете набросать приблизительное меню и далее планировать свои покупки.
Оценивайте запасы
За день до того, как отправляться в магазин, оцените запасы имеющихся продуктов. Так вы не приедете с тремя лишними упаковками риса вместо недостающих макарон. Впишите все, что закончилось в список. Теперь добавьте то, что вы хотите готовить на следующей неделе. У вас получился оптимальный перечень без лишних позиций. И в холодильнике всегда будут необходимые запасы, чтобы экстренно не бежать в магазин за маслом или молоком.
Пользуйтесь акциями
Мы сейчас не говорим о распродажах некачественных продуктов, мы ведь договорились не экономить на этом. Мы говорим о закупках больших партий. Бывает, что на фермерских рынках можно приобрести мясо по сниженной цене от определенного количества кг. Вы можете разделать большой кусок на порционные и заморозить. Таким образом в течение следующих нескольких недель у вас будет запас и дополнительная экономия. Только всегда подписывайте упаковки с замороженным мясом, чтобы потом не гадать, что там: фарш или вырезка.
Делайте выпечку самостоятельно
Хлеб и булки любят почти все. Так почему бы не сэкономить на этом? Сегодня качественный хлеб без вредных добавок стоит весьма недешево. Если вы потратите немного времени и изучите процесс выпекания хлеба по видео на Youtube, то уже очень скоро станете настоящим мастером. А если у вас есть хлебопечка, то это и вовсе не займет у вас много времени. Теперь вы всегда знаете, что едите натуральную выпечку, а денег на нее уходит в разы меньше.
Кстати, тесто для хлеба часто подходит и для пиццы, поэтому можете сразу отделить кусок и бросить в морозилку:)
Выращивайте зелень
Так мило смотрятся зеленые кустики на подоконнике! Вырастить укроп, петрушку, базилик и орегано на подоконнике вовсе не сложно. Вы получите свежую зелень круглый год, а ведь зимой это удовольствие стоит совсем недешево. На страницах нашего сайта вы можете найти несколько советов по выращиванию зелени дома.
Замораживайте остатки
Если сегодня ан ужин вы приготовили жаркое или лазанью, которых оказалось слишком много, не оставляйте их в холодильнике. Во-первых, на завтра они будут не такими вкусными, а во-вторых, есть вероятность забыть о них и, спустя несколько дней, просто выбросить. Поэтому сразу после ужина упакуйте остатки в контейнер и отправьте в морозильную камеру. А когда у вас выдастся тяжелый день на работе, вы просто достанете еду из морозилки и разогреете.
Делайте заготовки
Не нужно консервировать варенье в промышленных масштабах. Но заморозить сезонные овощи, фрукты и ягоды вполне реально. Пользуйтесь пакетами zip lock и это сэкономит вам место в морозильной камере. А зимой это будет настоящей находкой, учитывая цены на них в магазинах.
Пейте воду
Мы не запутались и не дали вам совет из разряда здорового питания. Хотя это действительно здорОво. Если разбавлять соки водой, то в организм попадет значительно меньше сахара. Если заменять покупные газированные напитки чистой водой или сваренными компотами (все из тех же замороженных ягод), траты тоже уменьшатся. Летом на покупку газировки уходят значительные суммы, попробуйте заменить хоть половину водой!
Как видите, ничего сложного, надо только начать. Поверьте, спустя некоторое время вы привыкнете и начнете получать удовольствие от того, насколько организованным стало ваше питание. Да и здоровью от этого будет только плюс!
А вы знаете, как правильно организовать пространство в маленькой квартире? Мы расскажем ЗДЕСЬ!