Тенденция к здоровому образу жизни заставила нас запомнить список запрещенных продуктов: чипсы, газировка, шоколадные батончики и многие другие угощения, о которых было бы лучше просто забыть. Однако даже продукты, которые выглядят безвредными, на самом деле могут быть очень плохими для нашего организма, поэтому следует внимательнее относиться к тому, что мы берем с полок в магазинах.
Покупаем осторожно
Самые, на первый взгляд, безвредные продукты, могут оказаться с такой “бомбой” в составе, что полезнее будет съесть чипсы. Мы составили список продуктов, от которых лучше держаться подальше во время покупок.
Крабовые палочки
![Крабовые палочки делают не из рыбы Крабовые палочки и рыба](https://lifehelper.one/wp-content/uploads/2018/10/2-25.jpg)
Это популярный и дешевый ингредиент во многих салатах, но, к сожалению, он не имеет ничего общего с крабами, кроме имени. Крабовые палочки состоят из пюре из филе белой рыбы, которая зачастую заменяется клейковиной, крахмалом или яичными белками. А вот то, что присутствует в этих палочках всегда – это огромное количество сахара, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.
Копченая пища
![Как делают копченую рыбу Копченая рыба](https://lifehelper.one/wp-content/uploads/2018/10/1-24.jpg)
Копченые продукты очень популярны во всем мире. Но они также являются причиной многих споров, касающихся их вреда для здоровья. Существуют традиционные методы копчения, которые работают как естественный консерватор и могут продлить срок годности, а есть более дешевые методы, называемые «жидкий дым», действие которых действительно сомнительны.
На упаковке часто не упоминаются вредные химические вещества с усилителями вкуса, фенолами и формальдегидом. Кроме того, копчению часто поддаются продукты с истекшим сроком годности.
Желейные медведи
![Как делают желейные конфеты Желейные конфеты](https://lifehelper.one/wp-content/uploads/2018/10/3-25.jpg)
Эти яркие и ароматные мишки очень популярны среди детей и взрослых. Однако ингредиенты современных сладостей такого рода часто далеки от классики. Натуральный пектин может заменяться животным желатином, а красивые цвета получаются от использования синтетических ароматизаторов и красителей. Кроме того, некоторые производители используют диоксид серы в качестве консерванта и не всегда упоминают его на упаковке. В больших дозах он может вызвать аллергию.
Довольно легко сделать вкусный и натуральный мармелад дома. Для этого вам понадобится лишь натуральный сок и агар-агар или пектин.
Кукурузные хлопья
![Как делают кукурузные хлопья Кукурузные хлопья](https://lifehelper.one/wp-content/uploads/2018/10/4-21.jpg)
Кукурузные хлопья очень популярны во многих странах, а тарелка таких хлопьев с молоком часто представляется как «здоровый» завтрак. Тем не менее, ингредиенты и способ изготовления кукурузных хлопьев по большей части выглядят как маркетинговый трюк.
После обжарки кукурузных хлопьев все витамины исчезают. Сахар и масло, которое используется для жарки кукурузных хлопьев, а также консерванты не полезны для вашего тела. Кроме того, они могут привести к увеличению веса, если вы едите их регулярно.
Черные оливки
![Как делают черные оливки Черные и зеленые оливки](https://lifehelper.one/wp-content/uploads/2018/10/6-10.jpg)
Это один из самых противоречивых продуктов в нашем списке. Вы должны понимать одно: в мире нет полностью черных маслин. Спелые оливки обычно имеют темно-фиолетовый или коричневый цвет.
Черные оливки в баночках – это зеленые оливки, окрашенные специальными веществами – чаще всего с глюконатом железа . Это не опасно в небольших количествах, но в этой пище нет ничего полезного.
Проверяем старые лайфхаки: какие из них работают, а какие – нет?