Французская кухня: Луковый суп, пошаговый рецепт.

(4 фото)

Когда попадаю в ресторан французской кухни, то обязательно заказываю свой любимый французский луковый суп. Но ходить каждый раз по ресторанам, у нашей семьи, нет такой финансовой возможности. Поэтому я приловчилась готовить луковый суп сама, а мои домашние говорят что у меня получается не хуже чем у ресторанного повара.

рецепт лукового супа
Луковый суп

Рецепт лукового супа.

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 чашки нарезанного лука;
  • 0,3 л говяжьего бульона;
  • 2 столовые ложки сухого хереса (по желанию);
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
  • соль, перец по вкусу;
  • 4 ломтика французского батона;
  • 4 ломтика сыра Проволоне;
  • 2 ломтика швейцарского сыра, нарезанного кубиками;
  • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан.
рецепт лукового супа 1
Сырный суп

Приготовление:

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в сковороде с толстым дном при средней температуре.

Добавьте порезанный лук и постоянно помешивайте до тех пор, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Важно! Лук не должен стать коричневым.

Добавьте говяжий бульон, херес и тимьян. Приправьте солью, перцем и тушите в течение 30 минут.

Налейте суп в жароустойчивую посуду, сверху положите ломтик хлеба, ломтик сыра Проволоне, 1/2 кусочка нарезанного кубиками швейцарского сыра, а сверху столовую ложку пармезана.

Поставьте суп в разогретую духовку и запекайте до тех, пор пока сыр не подрумянится.

Приятного аппетита!

А еще рекомендую вам посмотреть бюджетный рецепт вкусного и быстрого пирога!

Больше полезных советов:

Загрузка...
Администрация ресурса не несет ответственности за информацию, содержащуюся в комментариях пользователей. Тем не менее, мы оставляем за собой право в любое время по своему собственному усмотрению редактировать, удалять и / или отказаться принять любой контент, который по нашему мнению нарушает эти Условия использования или является неприемлемым, неуместным или оскорбительным.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Оставить комментарий