Секреты хорошей хозяйки: как лучше всего хранить зелень


Подавляющее большинство видов трав можно сохранить на будущее. Их относительно легко сушить, можно сделать пряный уксус или заморозить. Сегодня поговорим про заморозку. Как лучше замораживать любимую зелень, читайте в нашем материале.

Как хранить зелень

С одной стороны, проще всего зелень помыть, подсушить, а затем нарезать и заморозить. Но, из-за разного первоначального уровня содержания воды в растениях, к которому мы более привычные, выдержать правильную пропорцию не всегда возможно.

укроп в формочках для льда
depositphotos.com

В таком случае, лучше всего изначально подготовить нужную смесь, а потом заморозить ее. Саму же заморозку лучше всего проводить при помощи формочек для льда. В них складывают травы и заливают водой, получая пряные кубики, готовые к применению.

зелень вместо кубиков льда
depositphotos.com

Можно довести этот способ до еще более высокого уровня практичности. В сами ячейки форм следует залить не воду, а растительное масло. Большинство рекомендаций выступает в сторону оливкового. В таком виде «кубик» можно применять как при термической обработке, так и при приготовлении некоторых салатов. Особенно тех, которые нуждаются в охлаждении.

Читайте дальше! Всегда свежее: лайфхаки, позволяющие дольше сохранять ваши продукты

Расскажите в комментариях, используете ли вы что-то подобное в своей жизни и не забывайте делиться статьей с друзьями в соцсетях!


0 комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Реклама
Загрузка...

Больше полезных советов:

Популярные темы