Завтрак – самый приятный и важный прием пищи за день. Ведь так приятно, просыпаясь, полакомиться чем-нибудь особенным. А если это лакомство еще и полезно, это вдвойне хорошо.
А теперь, внимание, бонус! Третье преимущество таких завтраков – это простота их приготовления и то, что их можно заготовить впрок. Утром очень мало времени и так не хочется тратить его на готовку.
Итак, начинаем знакомиться с рецептами:)
Батончики без выпечки с арахисовым маслом
Сочетание арахисового масла и овсянки – классика утренних блюд. Мы попробуем совместить их в таких модных сейчас батончиках. В них нет вредных ингредиентов и такой перекус будет крайне уместным на учебе или в офисе. Приготовьте их сразу побольше, заверните в фольгу или пленку и храните в морозильнике. За несколько минут до завтрака положите их на стол, чтобы они растаяли.
Вам понадобится:
- 2 чашки арахисового масла,
- 1 чашка меда,
- 3 чашки овсяных хлопьев,
- 1 чайная ложка ванили,
- 1/4 чашки шоколадных дропсов.
Начинаем готовить!
В средней кастрюле смешайте арахисовое масло и мед на среднем огне до расплавления (постоянно помешивайте). Добавьте ваниль. Снимите с огня. Пока смесь еще горячая, добавьте овсяные хлопья, и тщательно размешайте.
Вылейте заготовку в хорошо смазанную маслом форму для выпечки и распределите равномерно. Посыпьте шоколадными дропсами. Поместите в холодильник, пока будущие батончики не застынут. Нарежьте и наслаждайтесь!
Кроме перечисленных ингредиентов вы можете добавлять в батончики семена подсолнечника, измельченный арахис, изюм, семена льна.
Батончики с черникой
Хотите немного свежести с утра? Попробуйте этот вариант с ягодами черники. E них нежная текстура, они не очень сладкие и в меру питательные.
Вам понадобится:
- 1/2 стакана растопленного несоленого масла,
- 1 чашка пшеничной муки,
- 3/4 стакана цельного овса (не используйте хлопья быстрого приготовления),
- 1/2 стакана сахара,
- щепотка соли,
Для черничного слоя:
- 2 чашки черники,
- 1/3 стакана сахара,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 2 чайных ложки кукурузного крахмала.
Как готовить
Разогрейте духовку и подготовьте форму для запекания, промазав стенки маслом. Растопите масло, добавьте муку, овес, сахар, соль и перемешайте. Смесь будет сухой и песчаной с крупными кусками.
Отложите небольшую часть, чтобы потом посыпать ее крошкой поверху. Перенесите оставшуюся смесь в подготовленную форму и тщательно утрамбуйте ее.
Теперь приготовим черничный слой. Смешайте все ингредиенты и отставьте. Равномерно распределите чернику над овсяным слоем. Равномерно посыпьте крахмалом. Добавьте заготовку черничного слоя и посыпьте поверху оставшейся крошкой.
Поставьте в духовку. Выпекайте около 55 минут или до тех пор, пока смесь не застынет. Когда батончики будут готовы, нарежьте их и сложите в герметичную емкость. В холодильнике они могут храниться около недели, а в морозильной камере – несколько месяцев.
А теперь закусочный вариант! Запеканка с сыром и ветчиной
Вам понадобится:
- 1 упаковка слоеного теста,
- 50 г измельченного сливочного сыра чеддер,
- 1 чашка нарезанной ветчиной,
- ⅓ чашки нарезанного красного перца,
- ⅓ чашки нарезанного зеленого перца,
- ⅓ чашки нарезанного лука,
- 8 яиц,
- ½ стакана обезжиренного молока,
- соль и перец для вкуса.
Как готовить
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Разложите тесто на дне блюда и прижмите. Посыпьте сверху сыром, ветчиной. Поджарьте перец и лук на масле в течение нескольких минут и посыпьте поверх заготовки.
Взбейте яйца, молоко, соль и перец. Аккуратно вылейте смесь на овощи и ветчину.
Выпекайте 30-35 минут или до тех пор, пока вставленный нож не останется чистым. Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать квадраты и подавать.
Вы можете сделать такую запеканку впрок. Тогда утром у вас будет готов вкусный завтрак, а с собой – аппетитный перекус!
Итак, завтраки у вас теперь будут не только вкусными, но и модными. А если вы без ума от пиццы, то узнайте несколько интересных фактов от пиццайоло из Неаполя.