НЕсладкая жизнь: почему мы не можем отказаться от САХАРА


Рафинированный сахар давно стал врагом №1 в мире правильного питания. И как бы вы к этому не относились, все же ограничение сахара в рационе скажется на вашем здоровье благоприятно. Но вот беда: как легко сказать и как сложно это сделать!

Как отказаться от сладкого

Почему? Почему нам так легко не есть овощи или не пить сок, но вот сладкое просто манит нас как магнит. Какие бы обещания вы не давали себе, рано или поздно наступает момент, когда вы срываетесь и приходите в себя с куском торта в одной руке и с тарелкой мороженого – в другой. Настало время сказать твердое “Нет!” А мы вам в этом поможем, разобравшись в причинах зависимости от сладкого.

Родом из прошлого

Сладкое - это энергия

Когда-то человеку требовалось куда больше энергии, ведь нужно было принести домой мамонта или укрываться от диких зверей. Именно поэтому мы так радостно реагируем на сладкий вкус – он дает сигнал мозгу, что в этой пище много быстрых углеводов, дающих энергию.

Но разве сегодня сидящим в офисных креслах людям нужно столько же энергии? Нет, но что делать с генетикой? Добавьте к этому сладкий вкус материнского молока и получите вечную зависимость. Но природа разумнее нас и постепенно с возрастом потребность в сладком снижается. Вот только привычка не исчезает. А это уже наша проблема.

Семейные истории

Многое в нас родом из детства – это знают все. И пищевые привычки в том числе. Если ваши родители пили чай обязательно с тортиком или печеньем, сахар был вечным спутником любой еды, а полки ломились от конфет было бы странно требовать от вас другого поведения. Особенно сложно тем, кого поощряли сладким или утешали конфетой.

Успокойся, съешь конфетку!

Поощрение сладким

Гормон эндорфин, вырабатываемый при поедании сладкого, часто связывают со счастьем. Это настолько сильно укрепилось в нашем сознании, что как только нам тревожно или грустно, рука тянется за пирожным. И стрессы мы “заедаем”, и за удачи себя поощряем теми же “вкусняшками”. И здесь включается замкнутый круг: чем больше мы едим углеводистой пищи, тем больше вырабатывается инсулина, требующего новых порций сладкого.

Что делать?

В общем с причинами явления все понятно, но что с этим делать – спросите вы. Отвечаем словами диетологов:

  • меняйте пищевые привычки постепенно, убирая привычные продукты по очереди;
  • минимизируйте содержание соли в вашем рационе, поскольку по последним исследованиям она тоже может спровоцировать тягу к сладкому;
  • не пропускайте сахар и сахарозаменители в составе продуктов, где они могут быть прописаны мелким шрифтом;

Как ограничить сахар

  • не используйте сахарозаменители – здоровым людям они вредны;
  • обратитесь к психологу, чтобы проработать возможные установки из детства;
  • попробуйте в момент непреодолимой тяги к сладкому выпить воды, присесть или увлечься книгой;
  • большое количество клетчатки поможет вашему организму не требовать столько десертов.

Главное – обнаружить врага и принять решение о борьбе, а дальше все сдвинется с мертвой точки. Вы ведь хотите быть здоровыми?

А если вас беспокоят отеки в жаркую погоду, узнайте, что может быть причиной.

Выбор читателей

Советы этого часа:


Популярные темы