истории человечества произошло то, что сегодня ученые называют «неолитической революцией»: от охоты и собирательства люди начали переходить к сельскому хозяйству и одомашниванию животных.
Охота тоже была важна для племени, но большая часть продовольствия получалась от прирученных животных (молоко и мясо), а зерно, фрукты, овощи, ягоды — от сельского хозяйства.
В настоящее время считается, что сначала это произошло в так называемом «плодородном полумесяце» — свыше 9.000 лет назад.
Около 7.000 лет назад в долине рек Янцзы и Хуанхэ (территория современного Китая) и на высокогорьях острова Новая Гвинея местные племена перешли к сельскохозяйственному производству. На северо-западе Южной Америки, в центральной Мексике и в Африке, в местностях южнее современной Сахары, племена освоили сельское хозяйство примерно 3.000 лет назад. В долине Миссисипи в Северной Америке это случилось от 2.000 до 1.000 лет назад. К чему привела неолитическая революция? Повысилась производительность труда, голод переcтал быть постоянным спутником человека.