Еще по теме
19.02 - 14:29
04.02 - 20:07
01.11 - 09:57
31.10 - 00:04
30.10 - 00:15
Что такое пекмез и чем он полезен?
Сейчас читают: 666
shkolazhizni.ruлакомство, визуально напоминающее густой сироп или жидкий мед, по своей сути является уваренным до загустения соком (фруктовым, ягодным или овощным).
Чаще всего для приготовления пекмеза используют виноград, яблоки, груши, гранаты, абрикосы, ягоды шелковицы, плоды рожкового дерева.
Получают бекмес либо длительным нагревом сока на водяной бане, либо его выпариванием на солнце. По второй методике лакомство готовят только на Ближнем Востоке и в Средней Азии.
Примечателен тот факт, что для приготовления этой сладости сахарный песок не применяют. Сок, полученный из переспевших плодов, варят, не давая ему при этом бурлить, до тех пор, пока он не выпарится на 50−70%.
Об этом же в других изданиях
Народная медицина. Чем полезен конский щавель? shkolazhizni.ru /2 года назад
Чем полезен сладкий виноград? shkolazhizni.ru /2 года назад
Чем полезен виноград? shkolazhizni.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
