Полынь лечебная (Artemisia abrotanum) — многолетний полукустарник, который вполне может восприниматься как декоративный, имеющий высоту до 1 м и выраженный аромат.
Растение имеет прямостоячие, неветвящиеся побеги, достигающие в поперечнике полутора сантиметров. Листья имеют сероватый оттенок; поначалу они опушенные, однако со временем становятся почти гладкими.
Ветки полыни издалека выглядят ажурными из-за своеобразной формы листовых пластинок — дважды перисторассеченные с очень узкими длинными сегментами.
Цветки собраны в мелкие шаровидные корзинки шириной 2−3 мм, которые образуют поникающие соцветия метельчатой формы. Соцветия содержат цветки женского пола, располагающиеся по краям, и обоеполые, которые локализуются в середине.