Еще по теме
05.10 - 22:29
04.10 - 20:11
04.10 - 01:10
04.10 - 00:35
Век живи, век учись: вот как правильно гасить соду уксусом
Сейчас читают: 477
Оказывается, мы всё делали не так! Как много хозяек гасит соду уксусом прямо в ложке, и затем выпечка не всегда получается удачной?
Почему именно так происходит? Давайте разбираться! Гасить соду уксусом необходимо в самом тесте! В противном случае, углекислый газ просто уйдет в воздух, так и не поработав в тесте.
Для этого в сухие компоненты выпечки добавляем соду, а в жидкие — уксус либо лимонный сок. Во время смешивания жидких и сухих компонентов сода вступит в реакцию с кислотой и начнет выделение углекислого газа прямо в тесте, тем самым разрыхляя его.
Чтобы облегчить себе жизнь и гарантированно получить результат, сделайте разрыхлитель своими руками. Для этого смешайте следующие компоненты в пропорции 1/3/5 — лимонная
Об этом же в других изданиях
Полезные свойства пищевой соды polsov.com /3 года назад
Правильный уход за обувью polsov.com /3 года назад
Как правильно подбирать аксессуары all-for-woman.com /3 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
