ИНГРЕДИЕНТЫ (пшенично-ржаной хлеб): ******************************************************************************* СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сперва давайте сделаем белый, пшеничный хлеб.
В просеянную муку всыпаем соль, сахар, дрожжи и соединяем сухие ингредиенты венчиком. Делаем небольшое углубление, вливаем в него растительное масло без запаха и тёплую воду (приблизительно 40 градусов).
И начинаем руками замешивать тесто. Мешать нужно не меньше пяти минут. Тесто получается достаточно липкое. Формируем его в шар, миску смазываем растительным маслом, кладём тесто и накрываем тонким полотенцем.
Отправляем на подъём в тёплое место на полчаса. Я ставлю тесто в духовку на 40 градусов, дверцу закрываю. Теперь давайте сделаем тесто на