кулинария: Совет этого часа

Какую сторону фольги нужно использовать для запекания?

Многие даже не замечают, но у фольги есть глянцевая и матовая сторона. Такая особенность получается за счет процесса изготовления.

Металлические листы раскатывают специальными валиками до состояния тонкой пленки. Сторона, которая непосредственно соприкасается с устройством, получается блестящей, а обратная - матовой.Так какой же стороной заворачивать?Утверждается, что матовая поверхность поглощает инфракрасное излучение, а глянцевая - отражает.Существует несколько довольно полярных мнений на счет того, какой стороной правильно запекать продукты и есть ли вообще разница.1.

Если использовать фольгу глянцевой поверхностью внутрь, а матовой наружу, то температура внутри свертка будет очень высокой.2. Матовая сторона отличается повышенным

. полезные советы кулинария Полезная информация полезно знать
www.liveinternet.ruwww.liveinternet.ru

Похожие публикации

Новости часа
Риболлита
Овощные оладьи с копченой колбасой
Паштет из копченой форели