Многие хозяйки уверены, что чистить шампиньоны не нужно — достаточно их хорошо помыть. Другие же говорят обратное: есть смысл почистить грибы и обрезать их.
Нужно ли чистить шампиньоны перед приготовлением на самом деле — рассказываем ниже. На самом деле это зависит от того, откуда у вас грибы и насколько вы в них уверены.
Лесные — обязательно моют, очищают от мусора, земли и насекомых, а также снимают с грибов верхний слой. Дело в том, что в нем могут находиться токсические вещества, которые гриб, как губка, впитывает из среды.
Если же это магазинные шампиньоны — надо их чистить или нет? Грибы из магазина, если вы в них уверены, иногда достаточно просто промыть под проточной водой.