рис

Как сварить рассыпчатый рис для гарнира или суши?

Сейчас читают: 659
shkolazhizni.ru

риса — длиннозерный и круглозерный. А с популяризацией в нашей стране здорового образа жизни приверженцы правильного питания начали отдавать предпочтение коричневому, или черному, рису.

Отличается коричневый от белого собрата тем, что подвергается меньшей обработке и крупинки остаются нешлифованными — в своей оболочке.

Отрубная оболочка придает ореховый аромат блюду. Коричневый или дикий рис в достойном качестве представлен во многих крупных маркетах, но лучше поискать такую крупу в аюрведических лавках или магазинчиках индийских товаров.

Обрабатывается рис двумя способами: шлифованием и пропариванием. Считается, что при пропаривании сохраняется больше полезных веществ.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA