Франция виноделие Франция

Когда появилось шампанское?

Сейчас читают: 623
shkolazhizni.ru

Шампанское производят только в провинции Шампань. Изготовленные именно тут игристые вина, при производстве которых использовалась технология вторичного брожения, имеют право именоваться шампанским.

Этому правилу виноделы верны и в наше время. Недаром великолепные итальянские вина «Асти Мартини» и «Асти Чинзано» называются не шампанскими, а игристыми винами (spumante).

Игристых вин в мире производится в десятки раз больше, чем «настоящего» шампанского. Заглянем в историю напитка. 4 августа 1668 года во Франции, в аббатстве Отвильер, монах этой обители Пьер Периньон, исполнявший обязанности келаря (заведовавший провизией и вином), представил на суд своих братьев новое вино, которое впоследствии начали называть шампанским.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA