Вулкан Везувий хоронит под пеплом три города, селения, виллы. Спустя полторы тысячи лет — в 1592 году — откопана первая находка: часть городской стены (случайно, при прокладке канала).
Еще через сто лет — в 1689 году — откопаны какие-то руины со словом «Помпеи». Еще через 60 лет начались систематические раскопки, они продолжались около 300 лет — до 1961 года.
На развалинах сегодня проводятся реставрационные работы (раскопки отложены на неопределенное время). Археологи недавно обнаружили термополий (своего рода древнее заведение быстрого питания) в пятом округе, части Помпеи, где проживало большинство населения.
Эта часть Помпеи еще не полностью доступна для публики, но термополий можно посетить. Раскаленный пепел Везувия обуглил еду и.