Процесс сохранения моркови неоднократно проверен годами очень прост и надежен. Потерь от гниения или усыхания корнеплода практически нет.
Для этого нужно помыть морковь, обрезать немного верхнюю и нижнюю части плода и тщательно просушить.Затем распределяем и укладываем в полиэтиленовые пакеты порциями по 8-10 штук.Лучше пакеты брать с более толстыми стенками или по 2 (один в другом).
Вставляем в пакет трубку и выкачиваем ртом воздух, насколько это возможно.После этого быстро перекручиваем горловину пакета и вытягиваем трубку.Перекрученную в жгут горловину перегибаем пополам и туго стягиваем шпагатом.