Изделия из теста Песочное тесто способ приготовления Бисквитное тесто

Тесто. Как и зачем? Основа и оболочка

shkolazhizni.ru

песочное тесто. Там, где нужна основательная основа, под фрукты, тяжелые кремы, желе, используется прочный корж из песочного теста.

А где нужна воздушность и нежность — бисквит. И то, и другое тесто просто в изготовлении. Особенно если ввести в них разрыхлитель.

Ароматизаторы, правда, понадобятся. Хотя без химии тесто само по себе очень вкусное. Для песочного теста желательна выдержка как для лапшевого, только на холоде, чтоб стало потверже.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации