Еще по теме
30.05 - 00:27
Треска пашот
Сейчас читают: 199
hitrostigizni.ruСпециально для тех, кто боится пересушить, пережарить и всячески испортить вкус блюда во время приготовления, у французов есть гениальный техника — пашот.
При такой термической обработке еда готовится в жидкости при температуре ниже точки кипения, что позволяет сохранить сочность продукта и его полезные свойства.
Готовить этим способом можно птицу, мясо или овощи. А рыба пашот — так вообще получается выше всяких похвал.Объединить лук-порей, тимьян, чеснок и молоко в средней, широкой кастрюле.
Щедро посолить и довести жидкость практически до кипения на среднем огне. Варить до тех пор, пока лук-порей, только начнет смягчаться, 6-8 минут.
Об этом же в других изданиях
Как приготовить раствор для кладки печи, который долго не будет трескаться liveinternet.ru /3 года назад
Как приготовить раствор для кладки печи, который долго не будет трескаться novate.ru /3 года назад
5 полезных советов, чтобы бетон не трескался как можно дольше novate.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
