Зачем добавлять минералку в фарш: хитрость для сочных котлет
Рассказываем, как сделать вкусные котлеты — что добавить в фарш и в каких пропорциях. Сочные котлеты с хрустящей и красивой корочкой — это идеальное блюдо как для повседневного стола, так и для праздничных застолий.
Но далеко не всегда получается приготовить вкусные сочные котлеты без вспомогательных ингредиентов. Возникает закономерный вопрос, что добавить в фарш для котлет, чтобы сохранить их сочность, но не нарушить основную структуру.
NashSovetik расскажет, как приготовить сочные котлеты без лишних хлопот Не так много ингредиентов, которые есть в стандартном домашнем холодильнике, способны вызвать дополнительное выделение полезного мясного сока у фарша.
Прежде всего понять, что можно добавить в фарш для сочности можно, исходя из своих вкусовых предпочтений. Классические методы — это, конечно, лук и молоко, но есть и альтернативные варианты, такие как лед и минеральная вода, о них и расскажем подробнее.
