СССР полезные продукты приправы кавказ СССР

Чем знаменита кавказская кухня? Аджика, её разнообразие и польза

Сейчас читают: 194
shkolazhizni.ru

аджика. По традиционному рецепту она представляет собой густую пасту из красных перцев со всевозможными добавками (не стоит путать её с сухой аджикой — смесью специй).

Аджика имеет острый, насыщенный вкус и всегда немного разный. Правила, регламентирующего точный состав этой острой приправы, естественно, нет.

Каждая кавказская хозяйка, готовящая аджику по рецепту своей мамы, бабушки, тети и т. д., считает, что она у неё самая правильная и вкусная. «Абхазское масло» и «соль грузинской кухни» — как только не называют аджику.

Все потому, что две ярчайшие кавказские кухни — абхазская и грузинская — не могут поделить между собой право считаться истинной родиной аджики.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA