Что добавить в салат Оливье для вкуса: этот ингредиент сделает блюдо идеальным
Рецепт Оливье был придуман в 19 веке, тогда этот салат готовили с раковыми шейками, телячьим языком, рябчиками и икрой. В Советском союзе рецепт изменили, адаптировав под продуктовую корзину обычного рабочего, но и сейчас в привычную технологию можно внести свои коррективы.
Стандартный рецепт Оливье состоит из отварного картофеля, моркови, консервированного горошка, майонеза, соленых огурцов и колбасы.
Обычно хозяйки просто варят в мундире картофель, морковь, затем чистят их и нарезают кубиками. Так же точно измельчают колбасу и огурцы, соединяют ингредиенты в одной емкости, добавляют к ним консервированный горошек, заправляют майонезом, перемешивают и подают к столу.
На самом деле, есть несколько секретов, как сделать блюдо еще вкуснее: Самое важное в любом салате — это не только сочетание ингредиентов и способ нарезки, но и заправка.
