рыба фольга Противень

Фольга или пергамент? В каких случаях что использовать

Сейчас читают: 335
rus.delfi.lv

Как часто вы задумываетесь над тем, что взять для выпечки – фольгу или бумагу для запекания? Чаще всего, мы просто берем то, что ближе лежало, вне зависимости от того печем ли мы печенье или готовим мясо в духовке.

Но на самом деле есть несколько правил, которыми можно и нужно руководствоваться. Вот они:Как запекать курицу или индейку большинство из нас знают совершенно точно: постелить на противень фольгу, положить на нее птицу сверху, смазать маслом, посыпать приправами, а затем обернуть в дополнительный слой фольги.

За полчаса до готовности нужно развернуть фольгу и дать курице подрумяниться.Пергамент для этих целей не подойдет, поскольку им сложно будет что-либо обернуть также хорошо как и при помощи фольги.Здесь все зависит от того, что вы хотите получить на выходе.

Если положить рыбу в специальный бумажный карман и добавить туда овощи, приправы и немного лимонного сока, то пергамент сохранит влагу и ароматы и рыба получится нежной и сочной.Если же хочется более поджаренную рыбу, то нужно выбирать фольгу.Здесь разделение идет не по типам овощей, а по температуре, при которой вы их запекаете.

Читать на rus.delfi.lv
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA