Гратен дофинуа — это французская картофельная запеканка. Блюдо получается невероятно нежным благодаря сливкам, а также очень ароматным из-за тимьяна и чеснока.
Гратен можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.8 ингредиентов5 порцийРазогрейте духовку до 180 ºС.
Натрите форму для запекания (размером 21 × 21 см или диаметром 23 см) чесноком и смажьте 1 столовой ложкой масла.Почистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной 3 мм.Выложите ⅓ картофеля в форму, затем распределите сверху ⅓ сливок, соли, перца, тимьяна, масла и тёртого сыра.В той же последовательности выложите второй и третий слои.Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40–45 минут.Затем снимите фольгу и оставьте гратен в